2018中秋節板橋居酒屋板橋居酒屋將到板橋居酒屋來,不少糕餅業者,紛紛推出口味創新的各式月餅,準備搶佔市場。曾獲經濟部「台灣第一牛軋糖」殊榮的60年的老字號品牌「大黑松小倆口」,今年除了牛軋糖和喜餅本業外,近期也推出在地港式口味的「奶黃流金月餅禮盒」,訴求嚴選台灣在地食材,30年經驗老師傅,將鹹蛋黃跟奶黃餡做成完美比例,搶溝2018中秋月餅市場。

台灣的居酒屋最常見的下酒菜就是毛豆、拌豆腐跟蠶豆,但在日本可就非常豐富了,其實每個地方的居酒屋都有屬於當地最本土的風味,從一碟碟的下酒菜就可看到一個不一樣的文化風景,像在關東地區的居酒屋就會用地方的特產,例如像福岡縣的「辣明太子」(用鹽和辣椒醬醃製而成的鱈魚卵)、北海道的「松前漬」(用魷魚絲、昆布做成的醃漬物)、沖繩縣的海葡萄(深層海水中的神奇海藻)、高知縣的「酒盜」(用鹽或者醬油醃製而成的海鮮內臟)等等冷菜。所以這邊要給個小忠告,如果你今天是喊餓的人,千萬不要輕易走進一家居酒屋,不僅對你來說貴又吃不飽,全是酒的配角,還不如去拉麵店或壽司店好好填飽肚子吧!但現在國內的居酒屋大部分的菜色都非常豐富,只是每一家居酒屋的菜單都不一樣,所以一定要先事先看一下菜單,才不會到了之後發現沒有可以溫飽的餐點。像我之前如果想要認識一位日本人,一定直接約他去居酒屋,表面上一板一眼的他,私下的性情到底如何,一喝便能得知,真的屢試不爽,而且很快就可以拉近彼此關係。在日本最常見就是U型吧檯、榻榻米坐墊式、站立式、桌椅式的,每一家都有自己的招牌特色,而且我常去的那家,老闆都會記得我的喜好,我覺得那種默契感讓我感覺很親切,有種回家的感覺,而且也可以適時地幫我做料理的調整,真的是我為什麼會那麼愛居酒屋。

大黑松小倆口購物網站,方便消費者上網選購

越近中秋,月餅市場競爭激烈,不僅口味變化,在包裝設計上也各出奇招,各家業者只有不斷推陳出新,以創新又具有內涵的口味與包裝來吸引消費者外,也紛紛推出網路購物,與團購組合服務,也讓選購月餅的消費者,更了一個方便的購物選擇。

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