【早安健康／鍾佩錦報導】氣溫直直落，全台急凍！入冬首波寒流來勢洶洶，中央氣象局表示，此波寒流不只冷還很持久，多個縣市傳出疑似因太冷不幸猝死的案例，到醫院求診的心血管疾病患者也激增約2成。
當氣溫降低時或溫度驟降時，引發血管收縮，對於有三高的病人包括糖尿病、高血壓、高血脂患者容易造成血壓突然升高，進而增加心臟病及中風急性發作的機會。
血管阻塞可能造成動脈硬化、心肌梗塞、腦梗塞等等的心血管疾病，因此血管照護絕不可馬虎。此類血管阻塞患者特別要注意血壓和膽固醇的控制，肥胖者則必須做好體重管理。
面對心血管疾病好發的這個時期，快來看看專家推薦的5種「淨化血管」的食材！
Dr.Cink
5食材清血脂、防血栓
高齡醫學專家陳亮恭醫師在其著作《Dr.Cink寫給怕老族：從現在開始儲存健康資本》指出，茄子是非常珍貴的天然紫色蔬菜，能保護心血管、結締組織、降低膽固醇、幫助提升免疫力以及抗菌力，讓身體機能維持在理想狀態。茄子含有豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用，也能保護心血管、降血壓。
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